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Hackmesser Nakiri

Hackmesser verfügen über eine sehr breite Klinge und je nach Herkunft über verschiedene Einsatzzwecke. Das traditionell europäische Hackmesser ist vorwiegend gedacht um Fleisch inkl. Knochen zu zerkleinern. Wärend Hackmesser aus dem asiatischen Raum vorwiegend zum Hacken von Gewüse, Kräutern und knochenlosem Fleisch gedacht sind.

Yaxell TSUCHIMON Nakiri-Messer

152,52 €

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Yaxell ZEN Nakiri-Messer

152,52 €

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Senzo Nakiri Hocho

164,64 €

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Kanetsu japanisches Hackmesser Nakiri

Ein Japanisches Hackmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.
Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.
Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wir maschinell eingepresst.

Liebe Kunden nehmt den Begriff Hackmesser nicht wörtlich, ein Nakiri ist NICHT geeignet um Knochen durch zu hacken. Es dient ausschließlich zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch oder Fleisch OHNE Knochen.

Klingenlänge: 19 cm
Grifflänge: 12 cm
Gesamtlänge 31 cm
Klingenstärke:
Gewicht 170 g

168,68 €

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Yaxell RAN Nakiri-Messer

178,78 €

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Spyderco Minarai Nakiri

178,78 €

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Citadel Kochmesser Nakiri

Handgeschmiedetes Kochmesser von Citadel in höchster Qualität.
Die Klinge ist aus DNH7 Kohlenstoffstahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,75 %.
Wie auch bei den Freizeitmessern aus den Werkstätten von Citadel ist die Klinge dieses Kochmessers differenziert gehärtet. So weißt die Schneide eine Härte von ca. 60° Rockwell und der Klingenrücken eine Härte von ca. 45° auf. Der Griff ist aus Rosenholz. Der Kastanien-Querschnitt des Griffes bietet einen sicheren und ergonomischen Halt.
Inklusive einer hochwertigen Mappe aus Cordura.

Klingenlänge: 15,5 cm
Gesamtlänge: 28,5 cm
Gewicht: 230 g

193,93 €

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Stück:

25 bis 31 (von insgesamt 31)