Citadel Kochmesser Sashimi
Handgeschmiedetes Kochmesser von Citadel in höchster Qualität.
Die Klinge ist aus DNH7 Kohlenstoffstahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,75 %.
Wie auch bei den Freizeitmessern aus den Werkstätten von Citadel ist die Klinge dieses Kochmessers differenziert gehärtet. So weißt die Schneide eine Härte von ca. 60° Rockwell und der Klingenrücken eine Härte von ca. 45° auf. Der Griff ist aus Rosenholz. Der Kastanien-Querschnitt des Griffes bietet einen sicheren und ergonomischen Halt.
Inklusive einer hochwertigen Mappe aus Cordura.
Klingenlänge: 22 cm
Gesamtlänge: 35 cm
Gewicht: 170 g
